Sobota
07.12.2019
nr 341 (5242 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Wino kiedy oddzielić owoce ?owoce  (NOWY TEMAT)

Autor: Włodas  godzina: 18:53
Koledzy, wstawiłem wino z winogron 2x i z jabłek 1x i mieszane 1x to i to. Problem mam w tym, że wstawiłem to 24, 27-11 i 04 12 i wszędzie czytam, że po 2-3 tygodniach wyeliminować owoce. Tak się składa, że w tych terminach nie jestem w stanie tego zrobić. W związku z tym pytanie do kolegów fachowców, czy mogę wykonać tą czynność we wszystkich naczyniach na przykład zaraz po Nowym Roku tj 3-4 stycznia ??? Nie chciałbym tego zmarnować bo pracuje ładnie, a i w przygotowanie włożyłem sporo pracy. Z góry dzięki za wszelkie wskazówki !!

Autor: Straznik lodowki na wygnaniu  godzina: 22:28
To mój drugi sezon więc nie jestem specem, ale korzystam z rad kolegów z dłuższym stażem. Oddzielam owoce dopiero kiedy zlewam i gaszę ( ja zawsze spirytusem). W zeszłym roku te same winogrona przepędziłem dwa razy - raz same i zlałem wino dopiero kiedy stanęło. Potem do tych owoców dodałem dyni prowansalskiej bo urzekł mnie jej melonowy zapach i powiem Ci kolego, że dopiero ta mieszanka po przepracowaniu to był strzał w dziesiątkę - w każdym razie od tego czasu stałem się ulubionym kolegom kilku żon kolegów z koła choć osobiście ich nie poznałem :))