ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿàààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààààà2.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
color:windowtext;}
p
{font-size:16.5pt;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";}
span.GramE
{mso-style-name:"";
mso-gram-e:yes;}
@page Section1
{size:595.3pt 841.9pt;
margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt;
mso-header-margin:35.4pt;
mso-footer-margin:35.4pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{page:Section1;}
-->
KLOPS MY¦LIWSKI
SK£ADNIKI
1-1,5 kg miêsa (je¿eli z
dzika to ró¿ne, chude i t³uste, je¿eli sarna lub jeleñ koniecznie dodaæ
boczku).
Sól
Pieprz
Przyprawa knorra do miês lub dziczyzny
Majeranek
Cebula
1-2 jajka
Szklanka bu³ki tartej
grzyby le¶ne lub pieczarki (najlepiej le¶ne, super s± rydze)
SPOSÓB PRZYRZ¡DZENIA:
Miêso zmieliæ w maszynce wraz z cebul±(mo¿na
cebulê pokroiæ w drobn± kostkê i podsma¿yæ na t³uszcu). Osoliæ, popieprzyæ,
dodaæ majeranek, jajka , przyprawê knorra oraz bu³kê
tart±. Wszystko dok³adnie wyrobiæ a¿ masa bêdzie kleista. Grzyby bardzo drobno
posiekaæ lub zetrzeæ na tarce i podsmarzyæ na t³uszczu dodaj±c sól i pieprz. Wyrobion± masê miêsn± uformowaæ w kszta³t prostok±ta
(wielko¶æ w zale¿no¶ci od rozmiaru foremki) na posmarowanym t³uszczem lub wod±
stole lub blacie. Grubo¶æ masy po rozwa³kowaniu max. 1cm. Na masê nak³adamy
usma¿one grzyby i ciasno rolujemy(najlepiej w dwie osoby). Foremkê smarujemy
t³uszczem i wk³adamy uformowane w kszta³cie wa³ka miêso. Pieczemy ok.70-8-
minut w temperaturze 160 st. Celsjusza. Miêso wk³adaæ do zimnego piekarnika,
poniewa¿ inaczej mo¿e pêkaæ. Nie u¿ywamy termoobiegu. UWAGA: Sk³adanie miêsa po
rolowaniu powinno byæ podczas pieczenia od spodu.
SMACZNEGO