ŻEBERKA Z DZIKA

SKŁADNIKI:

Porcja żeberek (w zależności od potrzeb)
Sól
Pieprz
Przyprawa do grilla

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Z żeberek dokładnie usuwamy błony, myjemy i osuszamy je. Następnie żeberka solimy,posypujemy pieprzem i dość grubo posypujemy przyprawą do grilla. Tak sprawione żeberka zawijamy (każde oddzielnie) w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 4-5 dni. Następnie wyciągamy żeberka z folii i na ostrym ogniu opiekamy na grillu. Tak opieczone żeberka zawijamy ponownie we folię i pieczemy na grillu lub w piekarniku. Podajemy z pieczywem, piwem i surówkami.

SMACZNEGO