| | | Potrawa: SOS wiśniowy |  |
| Składniki:
500 g wiśni
3 łyżeczki cukru
150 ml czerwonego wytrawnego wina 25 ml octu
szczypta kolendry kawałki skórki cytrynowej 2 łyżeczki bulionu mięsnego
z koncentratu lub ekstraktu mięsnego 1 łyżka keczupu
1 łyżka soku cytrynowego
| Sposób przygotowania:
Wiśnie, cukier, wino, ocet, kolendrę i skórkę cytrynową gotować przez 20 minut. Następnie dodać bulion, keczup, sok cytrynowy i gotować nadal, mieszając, aż płyn zgęstnieje. Wyrzucić skórkę cytrynową i przetrzeć sos przez gęste sito. | | Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |
|
