| | | Potrawa: Sos beszamelowy |  |
| Składniki:
200 ml mleka
1 łyżka cebuli
obranej i drobno posiekanej
1/4 łyżeczki soli
szczypta białego pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej
1/8 łyżeczki tymianku
1 liść laurowy
40 g masła 30 g mąki 1/4 I śmietany
| Sposób przygotowania:
Mleko z cebulą i przyprawami doprowadzić do wrzenia. Odstawić na bok na 15 minut. W drugim rondelku stopić masło, wsypać mąkę i mieszać trzepaczką, aż staną się jasnożółte. Połączyć z mlekiem, dodać śmietanę i zagotować. Zmniejszyć ogień i mieszając od czasu do czasu gotować, aż sos zgęstnieje. Przetrzeć przez gęste sito. | | Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |
|
