| | | Potrawa: Sos cytrynowy |  |
| Składniki:
1 szklanka rosołu
otarta skórka i sok z cytryny
3 łyżki kwaśnej śmie-tany
2 żółtka
1 łyżeczka mąki
sól
szczypta cukru.
| Sposób przygotowania:
Zrobić zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić rosołem, dodać otartą skórkę i sok z cytryny, zagotować. Zaciągnąć sos śmietaną rozkłóconą z żółtkami, solą i cukrem. Podgrzać. | | Źródło: Hanna Szymanderska, "Polska Kuchnia Myśliwska" |
|
