| Potrawa: Sos żurawinowo-śmietanowy |  |
|
Składniki:
100 g żurawin
1 szklanka gęstej
kwaśnej śmietany
1 łyżka tartego chrzanu
otarta skórka z cytryny
szczypta cukru
sól.
|
Sposób przygotowania:
Przetarte przez sito żurawiny wymieszać z otartą skórką z cytryny i śmietaną. Dodać sól, szczyptę cukru i starty chrzan. Sos zmiksować i schłodzić. Podawać do pieczonej dziczyzny na zimno. |
| Źródło: Hanna Szymanderska, "Polska Kuchnia Myśliwska" |
