| | | Potrawa: Sos cumberland |  |
| Składniki:
100 g galaretki porzeczkowej
sok z 2 pomarańczy
po pół łyżeczki otartej skórki z cytryny i z pomarańczy
1 łyżka tartego chrzanu
1 kie-liszek deserowego białego wina
szczypta soli i cukru.
| Sposób przygotowania:
Utrzeć dokładnie galaretkę z chrzanem i otartą skórką z owoców. Dodać sól, cukier, wino i sok z pomarańczy. Dokładnie wymieszać, schłodzić. Podawać do pieczeni lub kotletów z dziczyzny. | | Źródło: Hanna Szymanderska, "Polska Kuchnia Myśliwska" |
|
