| Potrawa: Stek z sarny po amerykańsku |
| Składniki: 50 dag udźca bez kości 2 dog mąki tłuszcz 20 dog cebuli 2 dog rodzynków 1/2 szklanki keczupu; sól pieprz i gałka muszkatołowa do smaku |
| Sposób przygotowania: Steki przygotować jak w poprzednim przepisie, posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w półplasterki, usmażyć, wymieszać z opłukanymi rodzynkami i keczupem, doprawić, obłożyć steki i dusić kilka minut Podawać z frytkami, kalafiorem i surówkami |
| Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |