| Potrawa: Sznycel z zająca po marynarsku |
| Składniki: comber marynata do mięsa 2 dag mąki tłuszcz 4 da ususzonych grzybów szklanka śmietany I-2 żółtka 10 dag sera żółtego; sól pieprz curry i przyprawa do zup do smaku |
| Sposób przygotowania: Sznycle przygotować jak w poprzednim przepisie, posypać przyprawami i mąką, zrumieni Grzyby umyć, namoczyć, ugotować Miękkie grzyby pokrajać w paseczki i dodać do , sznycli razem ze śmietaną wymieszaną z żółtkami i przyprawami, posypać startym serem i zapiec Podawać z ziemniakami nadziewanymi groszkiem, z brukselką i surówkami |
| Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |