| Potrawa: Pomidory nadziewane mięsem z zająca |
| Składniki: 4 duże pomidory 15 dag ugotowanego mięsa z przodka 4 dag chrzanu tartego 4 dag rodzynków 2 bułka 5 dag tartego chleba razowego; sól pieprz miód naturalny i sok z cytryny do smaku |
| Sposób przygotowania: Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, ściąć wierzchy, wydrążyć środki i posypać przyprawami Z mięsa usunąć kości, drobno posiekać, połączyć z chrzanem i opłukanymi rodzynkami, doprawić, napełnić pomidory, przykryć ściętymi czubkami, obłożyć dekoracyjnie ubitą pianą z białek, oprószyć chlebem i zapiec Podawać jako przystawkę zaraz po wyjęciu z piekarnika |
| Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |